小麦粉・乳製品不使用。グルテンフリーなのにしっとり。
美味しくて健康的な、本格ショコラケーキです。

しっとりとした口当たりと上品な味で、 これがおからなんて！と驚くほど 上質なガトー・ショコラそのままのおいしさ。

契約農家で栽培した国産大豆のおから、厳選された「スイスオーガニックチョコレート」をふんだんに使用。
非遺伝子組み換えの安全な飼料で育てた自然飼育鶏卵、種子島産の粗製糖、オランダの有機認証オーガニックココア、圧搾法一番しぼりの菜種油を使用し、時間をかけて独自の製法で練り合わせて、じっくり焼き上げました。

手しぼりにこだわった柚子果汁、最上級の本枯れかつお節を厚削りし時間をかけてゆっくりと旨味を抽出した本格ダシのポン酢醤油。

雑誌BRUTUS「日本一のお取り寄せを探せ！」の調味料部門で選ばれました。 素晴らしい逸品をぜひお試しください。